Chou rouge et blanc en duo

Chou rouge et blanc en duo

 Bio français
 
Bio européen

Prix de vente : 3.00 €/kg 

  • 6.00 € la pièce
  • Producteur : Eric Crastes
  • Conditionnement : 2 kg

Produit commandable jusqu'à 1 jour(s) avant la livraison

Chou rouge et blanc en duo

Le chou pommé est riche en vitamines C, l'intérieur de la pomme est blanc, tendre et sucré.

Salade de chou aux pommes:
 
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 2 pommes (1 verte et une granny)
- 2 carottes
- 1/4 de chou blanc
- 150 g lard fumé
- 1 cuillère à soupe de vinaigre
- un petit pot de mayonnaise
- 2 oeufs durs
- 4 gouttes de Tabasco
- 10 cl crème fraîche
- 1 cuillère à café de curry
- sel poivre

Préparation :
Émincez le chou en lanières.
Coupez les pommes en petits dés sans Enlever la peau.
Râpez les carottes.
Coupez les œufs en petits dés.
Faire dorer les lardons.

Mettre le chou, les carottes, les pommes, le lard dans un saladier et remuez.
Saupoudrez avec les oeufs.
Faire la sauce avec la mayonnaise, le vinaigre, le Tabasco le curry, le sel et poivre. Ajoutez enfin la crème et versez sur la salade environ 15 mn avant de servir.